青梅是指未成熟的梅子,通常在6-7月份采摘。青梅主要产于中国、日本和韩国等亚洲国家。青梅主要产地包括江苏、浙江、福建等地。常见的青梅品种有青梅、青梅、青梅等。青梅味酸甜爽口,富含维生素C和矿物质,被广泛用于制作果酱、果汁、果酒等食品。