海香菇是一种食用菌类,其形状确实类似于香菇,但两者并非同一种菌类。海香菇的学名为Pleurotus citrinopileatus,而香菇的学名为Agaricus bisporus。海香菇在形态上可能会有一些相似之处,但在生长环境、味道、营养价值等方面有着明显的区别。

海香菇一般生长在木材上或者树干上,呈扇形或者半圆形,表面有细腻的纹理。而香菇则是生长在土壤中的真菌,呈伞状,表面光滑。海香菇的口感比较脆嫩,而香菇口感稍显柔软。在营养价值方面,海香菇富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫力,而香菇则含有丰富的膳食纤维和维生素B族。

尽管海香菇形状类似于香菇,但从专业的角度来看,它们是两种不同的食用菌类,各自具有独特的特点和营养价值。