手机版二维码
商务中心
会员管理
发布信息
发布信息
排名推广
排名推广
 

现货直销 化妆品、保健品添加剂 95%菊粉 菊苣提取物

点击图片查看原图
品牌: 西安昌岳
规格: 95%
单价: 面议
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 陕西 西安市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-01-02 14:44
浏览次数: 480
询价
公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 产品名称:菊粉
英文名称: inulin powder
提取来源:以菊苣根为原料,去除蛋白质和矿物质后, 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。
主要成分:菊粉
检测方法:UV
含量:95%
外观:白色粉末
八大保健功效:
1. 调节肠胃功能
2. 提高免疫力
3. 排毒养颜美容
4. 改善脂质代谢减肥
5. 促进矿物质吸收
6. 有利于维生素合成
7. 防止龋齿
8. 适宜于糖尿病人食
 
菊粉在食品工业中的应用:
(1) 巧克力 制品代糖品
     菊粉作巧克力制品的代糖品时,无须调整加工工序。如与山梨糖醇结合使用,效果更好。
(2) 改进低脂干酪特性和口感
     菊粉可稳定水或脂肪的结构,改进干酪的特性(如涂抹性)和口感,同时可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。
(3) 强化制品的膳食纤维,为牛奶、酸奶、乳品饮料和大豆制品等低脂食品提供全脂产品样的口感,提高营养价值,带来更佳的口味。
(4) 生产低脂肉制品
     替代低脂肉制品的油脂,改进肉制品结构如法兰克福肠。
(5) 降能食品
     菊粉为人体提供能量是通过在结肠中被发酵达到的,资料表明,菊粉所提供的热能只有1%。
(6) 替代奶油及冰棋淋的油脂
     菊粉可使水形成奶油、油脂一样的口感,故可替代油脂。生产低脂、脱脂乳或蔬菜奶油,还可替代冰淇淋和其它类似产品的油脂。

水溶性膳食纤维是一种具有保健功能的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维素。进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防治便秘脂肪沉积。由于离子交换和胶体的形成作用,减少对有毒及致癌物质的吸收,又可调节胆固醇水平,降低肠内葡萄糖、苷酸酶活性,排除血管硬化诱因等等。因此水溶性膳食纤维可以扫除体内“垃圾”,具有治疗便秘、降脂、降压、预防肠胆瘤、养颜美容的作用,被称为人体必不可少的“第七营养素”,近年来,膳食纤维作为众多食品、保健品中不可缺少的成分之一,越来越受到人们的重视和青睐。

水溶性膳食纤维主要成份为1,6键的少糖聚合物,部分被人体代谢,水溶性膳食纤维以其低热量、水溶性强、吸湿性强、溶液清澈透明、降低冰点、减少脂肪、非龋齿性的特性,可用于功能性保健食品的添加。

糖果:水溶性膳食纤维的水溶性及粘性均很高,适用于制造风味口感俱佳的糖果,并能减少结晶,消除泠流动性并提高糖果稳定性。

巧克力:水溶性膳食纤维能取代巧克力的蔗糖,给巧克力提供温和、奶油口感;在加工中还能产生少量焦香物质,使巧克力风味更加完善。

果汁、饮料:水溶性膳食纤维溶解度大,且在低PH值下稳定,无色无味,更适合用于高纤维饮料和果汁饮料的添加。

冷冻甜点:水溶性膳食纤维在同等溶液中的粘度比蔗糖和山梨醇都高,还具有冰点降低的功能,用它能生产出富有奶油口感的美味冷冻甜点。

酸乳酪制品:水溶性膳食纤维对于低脂及无脂食品的主要作用是防止脱水收缩,适当提供粘度而不致凝胶,以及增进良好质地与奶油口感。

焙烤食品:水溶性膳食纤维具有保湿性,水分活度也低,能够通过保持水分或防止水分散失来保持或延长产品的货架期。此外,它还能减少糕点制作过程中面筋的形成,保持“酥性”结构。

水果酱和糕点馅料:水溶性膳食纤维水溶性好、粘度高,适于添加到低糖水果馅料中,会防止水分从馅中转移到面团或糕点内部,因而延长了产品的货架期。

生理功能及代谢特点:

调节脂类代谢:服用适量的水溶性膳食纤维能在小肠内形成一层膜,可阻止消化道内脂肪的吸收,促进类脂化合物的排泄,从而达到降血脂,预防心脑血管疾病。

治疗便秘、防治腹泻:水溶性膳食纤维保持水分,促进肠蠕动,使粪便软化,增大粪便体积,加快其从体内排出,一般服用三天后即产生明显效果。

提高免疫力:水溶性膳食纤维有很好的持水性,进入肠道后,稀释有害物质的浓度,并促使它排出体外。

助控作用:水溶性膳食纤维有助于预防过度的食物摄入和脂肪堆积。

0条 [查看全部]  相关评论
 
更多»本企业其它产品

[ 农业供应搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]

网站首页 | 免责声明 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 排名推广 | 广告服务 | 积分换礼 | 网站留言 | RSS订阅 | 皖ICP备12005862号-1
分享按鈕